Vo svojich článkoch sa zameriavam na inšpiratívne nápady a príbehy, ktoré dokážu premeniť štyri steny na skutočný domov.

Norbert Skoupa

Vodný kameň vzniká z minerálov, konkrétne z iónov vápnika a horčíka, ktoré sa nachádzajú vo vode. Keď sa voda zohrieva, uvedené minerály sa môžu usadzovať na vnútorných povrchoch kávovaru. Čím je voda tvrdšia, tým rýchlejšie sa vodný kameň vytvára.&nbsp;Tento proces spôsobuje, že prietok vody v kávovare sa môže postupne znižovať, dochádza k prehriatiu prístroja a môže sa zmeniť chuť kávy. V extrémnych prípadoch prílišné zanesenie zvyšuje riziko poškodenia prístroja, čo býva spojené s drahými opravami alebo nutnosťou kúpy nového kávovaru.

Predtým, než sa pustíte do odstraňovania vodného kameňa, je dôležité zoznámiť sa s pokynmi výrobcu. Každý kávovar môže vyžadovať mierne odlišný prístup, najmä ak ide o automatické espresso stroje, pákové kávovary či kapsulové systémy. Základné princípy sú však podobné – je potrebné zbaviť sa minerálnych usadenín a zároveň prístroj dôkladne prepláchnuť. Ak kávovar obsahuje odnímateľné časti (napríklad nádobu na vodu, mliečnu hadičku či filter), vyberte ich a skontrolujte, či nenesú známky vodného kameňa. Tie často vidieť vo forme bielych či šedastých povlakov. Tieto odnímateľné diely môžete opláchnuť horúcou vodou, prípadne ich ponoriť do roztoku špeciálneho odvápňovača, octu alebo kyseliny citrónovej.

Odvápňovače a bežné domáce prostriedky

Najbežnejšími prostriedkami na odstránenie vodného kameňa sú komerčne dostupné odvápňovače, ocot a kyselina citrónová. Každá z týchto možností má svoje výhody i nevýhody:

Komerčné (chemické) odvápňovače sú navrhnuté tak, aby boli maximálne účinné a šetrné k súčiastkam kávovaru. Zvyčajne sú drahšie, ale máte istotu, že zložky obsiahnuté v prípravku sú určené na boj s vodným kameňom a zároveň nepoškodia materiály v kávovare.

Ocot je lacná a ľahko dostupná alternatíva. Dokáže rozpúšťať usadeniny, no jeho výrazná aróma môže pretrvávať v kávovare, ak sa potom dostatočne neprepláchne. Následne to môže ovplyvniť chuť kávy. Aj preto sa odporúča veľmi dôsledné prepláchnutie niekoľkými dávkami vody.

Kyselina citrónová je šetrnejšia z hľadiska vône a taktiež účinná pri rozpúšťaní vodného kameňa. Častokrát je k dispozícii vo forme kryštálov, ktoré sa rozpustia vo vode. Je vhodná najmä pre tých, ktorým prekáža silná octová aróma.

Po výbere vhodného prípravku je dôležité dodržať niekoľko základných krokov. V zásade sa však jedná o princíp „naliať – preliať – prepláchnuť“. Do prázdnej nádoby na vodu v kávovare nalejte zvolený odvápňovací roztok (či už kupovaný, alebo doma pripravený) a spustite kávovar tak, akoby ste si chceli pripraviť kávu. Nechajte cez prístroj pretiecť určitú časť roztoku, potom vypnite proces a nechajte roztok pôsobiť.&nbsp;Po uplynutí niekoľkých minút zapnite opäť kávovar a prelejte ďalšiu časť roztoku. Prílišné urýchľovanie tohto procesu sa neodporúča, lebo niekedy je nevyhnutné nechať kávovar v „stojacej“ pozícii, aby roztok účinne pôsobil na všetky vnútorné súčiastky.d

Keď vytečie celý objem prípravku, nádobu opäť vypláchnite a naplňte čerstvou vodou. Spustite kávovar aspoň dvakrát (či trikrát), aby ste ho dokonale zbavili zvyškov odvápňovacieho roztoku. Ak by ste toto prepláchnutie zanedbali, mohlo by dôjsť k ovplyvneniu chuti kávy alebo dokonca k uvoľneniu dráždivého pachu. Záverečné testovanie spočíva v príprave jednej či dvoch „testovacích“ dávok kávy alebo horúcej vody. Ak je všetko v poriadku, proces ste zvládli na výbornú.

Automatické kávovary s integrovaným mlynčekom obvykle upozorňujú na nutnosť odvápnenia kontrolkou. Mnohé z nich majú i automatizované programy na čistenie. Stačí sa riadiť inštrukciami na displeji a použiť odporúčaný odvápňovací prípravok.

Pákové kávovary bývajú o niečo náročnejšie na manuálnu údržbu. Pravidelne kontrolujte filter, hlavicu a paru. Po každom použití odporúčame prepláchnuť páku horúcou vodou, aby sa zvyšky kávy nepripiekli k sitku. Aj tu však platí, že raz za čas je potrebné dôkladné odvápnenie.

Kapsulové kávovary, hoci sú zvyčajne nenáročné na údržbu, taktiež sa nevyhnú usadzovaniu minerálov. Pri prechode na nový druh kapsúl s iným zložením (napríklad kakao alebo čaj) je dobré najprv prepláchnuť systém čistou vodou. Odvápnenie prebieha podobným spôsobom ako pri iných kávovaroch – pomocou nádrže a pretekania odvápňovacieho roztoku cez vnútro zariadenia.

Frekvencia odvápňovania závisí najmä od tvrdosti vody vo vašej domácnosti a od intenzity používania kávovaru. Ak si denne urobíte dve-tri šálky kávy, môže byť vhodné odvápnenie raz za mesiac, najmä ak bývate v oblasti s tvrdou vodou.&nbsp;

Pri mäkšej vode či menej častom používaní kávovaru postačí aj raz za dva alebo tri mesiace. Dôležité je však sledovať príznaky, ako je dlhší čas prípravy kávy, znížená teplota nápoja či neobvyklé zvuky zo zariadenia. To všetko môže naznačovať, že je čas na čistenie.

Po každom odvápnení je vhodné kávovar dôkladne prepláchnuť teplou vodou, aby sa odstránili aj tie najjemnejšie zvyšky chemických alebo prírodných odvápňovacích látok. Následne môžete kávovar uviesť do bežného režimu, pripraviť si testovaciu šálku a presvedčiť sa, že výsledná káva chutí tak, ako má.

Prevenciou vzniku vodného kameňa môže byť aj používanie filtrovanej alebo mäkšej vody. V niektorých regiónoch je voda zvlášť tvrdá, preto môže investícia do filtračnej kanvice či stolového filtra ušetriť mnoho problémov. Pravidelne čistite jednotlivé súčasti kávovaru a nenechávajte v ňom vodu stáť príliš dlho – aj takto dokážete predĺžiť jeho životnosť.

Vodný kameň v kávovare? Jeden trik a váš prístroj bude ako nový

Autor článku

Norbert Skoupa

Výber pre vás

Vodný kameň v kávovare? Jeden trik a váš prístroj bude ako nový

Autor článku

Norbert Skoupa

Súvisiace články

Obývačka podľa živlov: TAKTO bude ladiť s vašou energiou

Funkčnosť, štýl a úspora: Ako si vybrať ideálnu batériu do kuchyne?

Ničíte svoje nerezové spotrebiče? Týchto chýb sa dopúšťa takmer každý!

Ako prať UTERÁKY, ktoré zapáchajú? Tento postup pomôže

Vyberáte sedačku? Týmto chybám sa určite vyhnite, aby ste neľutovali

Upratovanie, ktoré vás nebude otravovať? Osvojte si tieto jednoduché návyky

Výber pre vás