Redakcia Lepšie Bývanie

Teflónová <a rel="noopener" href="https://lepsiebyvanie.pluska.sk/trendy-a-tipy/chcete-mat-zdravsiu-kuchynu-toto-zariadenie-vam-nemalo-chybat" target="_blank">panvica je obľúbená v kuchyniach po celom svete</a> vďaka svojej nepriľnavosti, ktorá umožňuje varenie s minimálnym množstvom tuku a uľahčuje čistenie. Tento typ povrchu je ideálny pre prípravu jemných potravín, ako sú vajíčka alebo ryby, pretože sa k panvici neprilepia a uchovajú si svoju textúru a chuť. Teflónové panvice sa tiež rýchlo zahrievajú a rovnomerne rozdeľujú teplo, čo znižuje riziko prehriatia a umožňuje úsporné varenie.

V správach sa teflón, obchodným názvom pre chemickú zlúčeninu polytetrafluóretylén (PTFE), opisuje ako „netoxický a nehorľavý za normálnych podmienok, dokonca sa v tele ani nemetabolizuje", čo zdôrazňuje jeho zjavnú bezpečnosť pri každodennom varení. Napriek tomu sa za určitých okolností objavujú problémy, <a rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/poculi-ste-teflonovej-chripke-ak-mate-doma-panvicu-citajte" target="_blank">varuje web magazínu Zdravie.</a>

<a rel="noopener" href="https://www.poison.org/articles/fumes-from-burning-plastic-welding-and-teflon-flu-223">Podľa</a> <a rel="noopener" href="https://www.poison.org/articles/fumes-from-burning-plastic-welding-and-teflon-flu-223" target="_blank">amerického Národného centra pre kontrolu otráv</a> vzniká nebezpečenstvo, keď sa panvica s nepriľnavým povrchom prehreje alebo sa nechá na horáku suchá. Takéto podmienky môžu viesť k uvoľňovaniu toxických výparov, ktoré môžu spôsobiť to, čo sa odborne nazýva „horúčka z polymérových výparov”. <a rel="noopener" href="https://lepsiebyvanie.pluska.sk/gal/trendy-a-tipy/poculi-ste-uz-o-chorobe-z-teflonovej-panvice-ak-ju-mate-doma-citajte/2" target="_self">Viac o tzv. teflónovej chrípke čítajte ďalej &gt;&gt;&gt;</a>

Teflónová chrípka? Toto ochorenie nie je všeobecne známe, ale má príznaky podobné klasickej chrípke. Americká Národná lekárska knižnica <a rel="noopener" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK594276/">podrobne opisuje</a> prejav tohto ochorenia: horúčka, celkový diskomfort, dýchavičnosť, pocit tiesne na hrudníku a suchý kašeľ, ktoré sa objavujú niekoľko hodín po expozícii. V závažných prípadoch sa môže vystupňovať až do pľúcneho edému - nebezpečného typu prekrvenia pľúc - alebo leukocytózy, čo znamená vysoký počet bielych krviniek.

Zmiernenie rizika je však jednoduché. Kulinárski odborníci odporúčajú vždy používať odsávač pár a nikdy neohrievať prázdnu teflónovú panvicu. „Začnite s maslom alebo olejom," radí Shawn Matijevich z Inštitútu kulinárskeho umenia, "aby ste minimalizovali riziko poškodenia nepriľnavého povlaku."

Počuli ste už o chorobe z teflónovej panvice? Ak ju máte doma, čítajte!

Výber pre vás

Počuli ste už o chorobe z teflónovej panvice? Ak ju máte doma, čítajte!

Súvisiace články

Kuchyňa podľa feng šuej: Veci, ktoré určite nesmú chýbať

Neviete vybrať vhodný obklad DO KUCHYNE? Použite tapetu

Veci, ktoré vyhodiť z kuchynskej linky: Zavadzajú a nepotrebujete ich!

Výber pre vás