Základom je sporák Vybrať si môžete spomedzi plynových, elektrických alebo kombinovaných. Kým pri plynových horákov oceníte predovšetkým rýchlosť ohrevu, rúry na plyn už tak výhodné nie sú.

Najlepšie je zvoliť kombináciu s elektrickou rúrou, plyn totiž potraviny vysušuje a hlavne výkon plynového horáka nemožno jednoducho regulovať.

Z elektrických sporákov sú najlacnejšie tie s liatinovými platničkami. Okrem osvetlenie rúry a prípadne grilu však žiadne vymoženosti nečakajte. Sporáky so sklokeramickou doskou sú o niečo drahšie. Môžete si však vybrať aj model s multifunkčnou rúrou s ôsmimi druhmi ohrevov, detskou poistkou, elektronickými hodinami a ďalšími funkciami.

Energetická efektívnosť Indukčná varná doska je energeticky efektívna vďaka svojej schopnosti využiť 90 percent vynaloženej energie, zatiaľ čo pri plynovom sporáku dochádza k strate 50 percent a v prípade sklokeramickej dosky je strata 40 percent. Tento pomer je daný tým, že indukčná doska zohrieva len dno nádoby a nedochádza k úniku tepla do okolia.

Vďaka tomu je ohrev podstatne rýchlejší. Ak by sme to mali znázorniť na príklade, tak kým na plyne by sa 2 litre vody varili 9 minút a na bežnej sklokeramickej doske 8 minút, indukcia ich zvládne uvariť za 5 minút.

Výhodou indukčnej varné dosky je aj jej schopnosť reagovať veľmi rýchlo. Ak výkon znížite či zvýšite, zmenu pocítite okamžite. S indukciou je možné regulovať teplotu s presnosťou takmer na 1 ° C.

Za istú nevýhodu indukčného varenia je považovaná nutnosť používať špeciálne nádoby na to určené. Všeobecne povedané, potrebujeme nádoby s obsahom železa na dne, teda feromagnetické.

Varné centrum na ostrove? Ostrovček s varnou plochou je náročný na stavebné úpravy, najmä na rozvod vody, elektriny a odpadu. Výhodou ale je, že sa pri varení nemusíte otáčať k rodine chrbtom a budete tak mať oveľa väčší prehľad o dianí v byte či dome.

Umiestnenie varného centra uprostred kuchyne spôsobí, že digestor bude vidieť zo všetkých strán, kritériom pre výber by preto mal byť aj dizajn. Na varné centrum môže elegantne nadväzovať jedálenský alebo barový stôl. Na ostrovčeku tak môžete nielen variť, ale aj obedovať.

Dokonalé varné centrum - dokonalá kuchyňa

Výber pre vás