Redakcia Lepšie Bývanie

<h3>...rebarboru</h3>
<p>Jej listy sú jedovaté, pretože obsahujú dráždivú kyselinu šťavelovú. V istom množsve sa však nachádza aj v jedlých stonkách, preto je dôležoité, aby ste rebarboru pred konzumovaním tepelne upravili.&nbsp;</p>

<h2>Zemiaky</h2>
<p>Surové obsahujú vysoký podiel škrobu, čo ale nie je najväčším problémom. V surovom stave sú zdrojom amidov, ktoré sú nestráviteľné. V zemiakoch sa rovnako nachádza aj spomínaný solanín, ktorý je pre nás jedovatý.</p>

<h2>Maniok</h2>
<p>Podobne ako pri zemiakoch, aj sladké manioky obsahujú jedovaté látky. Nie však tie isté, maniok je bohatým zdrojom kyanidu. Jeho bod varu je 26 °C.&nbsp;</p>

<h2>Baklažán</h2>
<p>Baklažán obsahuje solanín, ktorý sa vytráca až tepelnou úpravou. Vyvinul sa ako prirodzená ochrana pred škodcami a chorobami, takže má fungicídny a insekticídny účinok. Baklažán nemožno konzumovať surový, ak si chcete zachovať zdravie.</p>

<h2>Mandle</h2>
<p>Pri bežne dostupných sladkých mandliach je všetko v poriadku, avšak ak natrafíte na horké mandle, v surovom stave sa im vyhnite. Obsahujú kyanid a podobne je to aj pri jadrách marhúľ, broskýň či višní.</p>

<h2>Arónia</h2>
<p>Surové <strong><a href="https://radimeako.sk/aronie-vyuzitie-liecive-ucinky/" target="_blank" rel="noopener">plody arónie</a></strong> obsahujú kyanid. V malom množstve síce neuškodí, ale úplnou istotou je skonzumovať aróniu až po tepelnej úprave.</p>

<h2>Huby</h2>
<p>Huby sú zdravé a v jedálničku by nemali chýbať, ale v surovom stave sú toxické. Preto ich pred konzumácioou vždy tepelne upravujte.</p>