Kráľovský orech Na začiatok malý test: každý z náš pozná vlašský orech, ale počuli ste už o orechu kráľovskom? Že nie? My vám však garantujeme, že ho bezpochyby poznáte. Orech kráľovský je totiž správny názov pre strom, na ktorom rastú vlašské orechy.

Určite dobre viete, že vlašské orechy sú nesmierne zdravé plody. Vďaka nim sa totiž naše telo dokáže vyrovnať s negatívnymi účinkami tukov, ktoré denne konzumujeme. Orechy sú zdrojom kyseliny alfa lipovej, ktorá je dôležitým antioxidantom.

Obsahujú minerálne látky, zdravé tuky a vitamíny, najmä B6, dôležitý pre imunitný systém a látkovú výmenu.  Zároveň odstraňujú nervové vyčerpanie, podráždenosť, depresiu a stres. Významne pomáhajú aj pri liečbe sexuálnych problémov a neplodnosti. Vďaka nízkemu obsahu uhľohydrátov sú výbornou potravou pre diabetikov.

Zbierame ich najmä v tomto období, záleží samozrejme na oblasti, v ktorej žijete. Ich zber nie je nejako namáhavý, môžeme povedať, že orechy k nám prídu samé. Keď totiž dozrejú, začnú sa „škeriť“ a následne zo stromu spadnú. Ak sa im nechce, treba im pomôcť zrážaním alebo trasením.

Pozbierané orechy by ste mali nechať najprv poriadne vysušiť a až potom by ste ich mali lúpať. Olúpané jadrá je potrebné skladovať na suchom a tmavom mieste, ktoré bude zaistené proti rôznych škodcom, od myší až po mole, ktoré by si na vašich orechov nesmierne radi zamaškrtili.

Tri oriešky pre Popolušku a desať pre mňa

Okrem vlašských orechov tu však máme ďalšie, rovnako zaujímavé, chutné a zdravé. Ide o lieskové orechy. Keďže sú ľahko stráviteľné, sú veľmi vhodné aj ako výživový doplnok pre deti. Čo je ďalej zaujímavé, ich pravidelnou konzumáciou predchádzame anémii a okrem toho povzbudzujú funkciu čriev, vývoj svalstva a nesmieme zabudnúť ani na ich posilňovacie účinky ciev.

Svoju funkciu majú aj pri liečení neuróz, pomôžu vám pri nervovom aj fyzickom vyčerpaní, zlepšia vám pamäť, no a v zásade vás upokoja. Jednoducho sú vhodné pre každého, zdravých aj chorých, starých aj mladých.

Podľa toho, ako nám praje počasie, sa lieskové orechy zbierajú od konca augusta až do polovice októbra. Či sú už oriešky pripravené na zber, zistíme vtedy, keď budú vypadávať zo svojich obalov. Zozbierané plody je potrebné dosušiť na miernom slnku.

Na lieskové orechy môžeme zájsť buď do lesa, alebo takýto strom môžeme pestovať aj doma na záhrade. A práve v tomto období je na zasadenie liesky najideálnejší čas.

Čas orechov a orieškov

Výber pre vás