Redakcia Lepšie Bývanie

Vytrvalé druhy zeleniny stačí na zimu prihrnúť zeminou alebo zberať priamo spod snehu. Pred zimou odstráňte choré rastliny, odburiňte záhony a okolo rastlín nasypte kompost. Chúlostivejšie druhy prikryte čečinou, slamou alebo suchým lístím, radí <a rel="noopener" href="https://zahradkar.pluska.sk/uzitkova-zahrada/otuzila-zelenina-10-druhov-ktore-mozete-cez-zimu-bez-problemov-ponechat-na-zahone" target="_blank">magazín Záhradkár</a>. 

Petržlen patrí medzi dvojročné koreňové zeleniny. Ak ste ho počas sezóny nespotrebovali, môžete ho nechať na záhone. Odstráňte len poškodené a zažltnuté listy. Počas zimy budete mať k dispozícii korene aj vňať. Na jar, keď petržlen začne vytvárať nové lístky, získate čerstvý zdroj vitamínov, kým nevyrastie nový z jarnej sejby.

Jeho jemné a šťavnaté mladé korene si získa každého labužníka. Ak vám však niekedy nechutia, mohlo by to byť tým, že pochádzajú z tvrdších, viacročných koreňov. Preto je ideálne zbierať ich postupne podľa potreby, pričom na zber použite rýľovacie vidly. Vykopávajte ich iba vtedy, keď pôda nie je zamrznutá. Zvyšné korene v záhone zasypte vrstvou zeminy, aby lepšie prečkali zimu.

Špargľa môže na jednom mieste rásť viac ako desať rokov. Sadí sa skoro na jar z predpestovaných priesad, pričom prvý zber výhonkov môžete očakávať až v treťom roku. Výhonky sa zbierajú, keď ešte neprerástli povrch pôdy, pomocou vyrezávania. Po skončení zberu ich však nechajte ďalej rásť. Pred zimou je dôležité odstrániť nadzemné časti a hriadky zakryť vrstvou zeminy na ochranu pred mrazom.

Obe mrazuvzdorné rastliny môžu v prvom roku ostať na stanovišti. Hlavný čas zberu oboch druhov je od novembra, keď podľa aktuálnej potreby olamujte časti používané na konzumáciu. Chutnejšie sú po prvých mrazoch. Navyše sú zdrojom čerstvej zeleniny až do apríla.

Je to univerzálna zelenina, ktorá sa dá zberať počas celého roka podľa potreby. Čo nevyužijete, ponechajte v pôde. Vhodné je, ak rastliny pred príchodom zimy a skoro na jar prihrniete zeminou. Prednosťou póru je, že je k dispozícii v zime aj skoro na jar.

Cesnak, ktorý ste vysadili v jeseni, do príchodu mrazov už stačil zakoreniť a čiastočne sa mu vyvinuli aj prvé listy. V takomto stave je schopný prečkať zimné obdobie a na jar opätovne obnoví rast.

Ak ste koncom augusta alebo v septembri vysiali cibuľu, alebo vysadili štupľovku, už určite vyklíčila. Mladý porast dobre prezimuje, samozrejme, ak nie sú silné holomrazy. Na jar zasa pokračuje v raste, čím poskytne skorú úrodu mladej cibuľky zelenačky. 

Špenát je otužilá listová zelenina, ktorá zvládne mrazy a na jar pokračuje v raste. Môžete ho ponechať v záhonoch počas zimy a zbierať mladé lístky na čerstvé šaláty alebo na varenie.

8 druhov zeleniny, ktorú V ZIME nechať v záhone: Vydrží to!

Výber pre vás

8 druhov zeleniny, ktorú V ZIME nechať v záhone: Vydrží to!

Súvisiace články

DECEMBER v záhrade: Na TOTO tento mesiac určite nezabudnite!

Je neskoro sadiť narcisy? NIE, ak dodržíte tieto 4 pravidlá

Zimné izbové rastliny: Týchto 5 druhov má sviatočnú atmosféru

Výber pre vás