10 potravín, ktoré NIKDY nedávajte do mikrovlnky: Pri čísle 8 hrozí silná OTRAVA!

10 potravín, ktoré nepatria do mikrovlnky: Pri čísle 4 hrozí VÝBUCH, pri čísle 8 OTRAVA!

10 potravín, ktoré NIKDY nedávajte do mikrovlnky: Pri čísle 4 hrozí VÝBUCH, pri čísle 8 OTRAVA!

Redakcia Lepšie Bývanie

Zohrievanie listovej zeleniny môže byť poriadne nebezpečné. Táto zelenina totiž obsahuje dusičnany, ktoré sú za normálnych okolností pre nás prospešné a zdravé. No po ohriatí v mikrovlnnej rúre sa môžu premeniť na dusíkaté látky nitrozamíny, ktoré sú podľa štúdií karcinogénne.

Pri ohrievaní cvikly či špenátu v mikrovlnke hrozí to isté ako pri listovom šaláte. Aj tu môžu vzniknúť nebezpečné karcinogénne látky nitrozamíny. Ak ich vaše jedlo obsahuje, zohrejte ho radšej na sporáku.

Chcete si uľahčiť prácu a urýchliť čakanie na rozmrazovanie mäsa? Dať ho do mikrovlnky sa môže zdať ako skvelý nápad, no takýto krok môže byť veľmi nebezpečný. Tenké časti mäsa sa začnú po chvíli v mikrovlnke variť, hrubšie časti zostanú zmrznuté. Nerovnomerné ohriatie mäsa tvorí ideálnu pôdu pre šírenie škodlivých baktérií.

Pri hubách buďte špeciálne opatrní. Pri ich ohrievaní sa mení zloženie bielkovín, ktoré obsahujú, čo potom môže viesť k nepríjemným zažívacím problémom. Ak vám zostanú hríby odvčera, radšej ich zjedzte studené. Ideálne je, ak od ich spracovania neubehlo viac ako 24 hodín. Tieto pravidlá platia aj pre huby napríklad v polievke alebo v rizote.

Z ryže ohriatej v mikrovlnke sa možno otráviť! Ako uvádza Food Standarts Agency, v ryži sa nachádzajú baktérie bacillus cereus. Teplo túto baktériu zabíja, no rovnako môže spôsobiť uvoľnenie toxických výtrusov. Baktérie sa tak podľa zistení v International Journal of Food Microbiology môžu stať rezistentné proti teplu. Viaceré štúdie tvrdia, že len čo ryžu vytiahneme z mikrovlnky a ponecháme pri izbovej teplote, spóry, ktoré obsahuje, sa môžu začať množiť a spôsobiť otravu jedlom.

Čili papričkám dodáva ich štipľavú chuť látka kapsaicín, ktorá sa po ohriatí v mikrovlnke uvoľní do ovzdušia. Chemikália je taká silná, že po otvorení mikrovlnky vám hrozí podráždenie očí aj hrdla, kašeľ a problémy s dýchaním. Dá sa to prirovnať k slzotvornému spreju, ktorý sa vyrába práve z kapsaicínu.

Ohriatím čerstvého hrozna nedostanete hrozienka, ale si môžete privodiť popáleniny. Čerstvé hrozno má pod šupkou veľa vody, ktorá sa pri ohrievaní, premení na paru. Keďže nemá kam unikať, hrozí výbuch. Navyše, hrozno je plné cukru, ktorý môže začať dymiť a horieť. Čerstvé hrozno preto rozhodne do mikrovlnky nepatrí.

Varenie vajíčka v mikrovlnke vám proces neurýchli a navyše hrozí katastrofa. Ohrievaním vajíčka v mikrovlnke sa v jeho vnútri začne tvoriť para, ktorá nemá kam unikať. Výsledkom je explózia potraviny v mikrovlnke, vo vašej ruke, na tanieri alebo dokonca vo vašich ústach. Aby ste predišli popáleniu, vajíčka vcelku radšej nikdy nevarte v mikrovlnke.

Odkladanie materského mlieka v mrazničke na neskoršie použitie sa zdá ako veľmi dobrý nápad. A to aj je. Ak sa ho následne nesnažíte ohriať v mikrovlnnej rúre. Riskujete, že sa mlieko neohreje rovnomerne, čiže sa v ňom môžu vytvoriť miesta, ktoré budú príliš horúce a vaše bábätko si ľahko popáli ústa aj krk. Navyše ak mlieko ohrievate v plastovej fľaške, uvoľňujú sa doň nebezpečné karcinogény. Ideálne je preto ohriať ho v hrnci alebo v horúcej vode.

Okrem potravín je nebezpečné dávať do mikrovlnky aj ďalšie predmety. Do mikrovlnky nepatria nekvalitné plastové misky, nakoľko veľa plastov obsahuje chemickú látku bisfenol A (BPA), pri ohrievaní sa môžu uvoľňovať ftaláty. Riziko nastáva aj pri ohrievaní kovových riadov, príborov alebo alobalu. Dovnútra nedávajte ani porcelánový riad s ornamentmi.