Marcos

<h2>Príliš skoré mletie kávy</h2>
<p>Najzásadnejšia chyba na svete, nech si kúpite akúkoľvek luxusnú, drahú, výberovú kávu. Ak ju pomeliete príliš skoro, tak ste ju zničili. Mnoho ľudí si pritom rovno kávu nechá namlieť v obchode. Veľká chyba. Zrno kávy je ako konzerva, v ktorej sú všetky chute a vône uzatvorené. Už 10 minút po pomletí káva začína výrazne strácať svoju silu. Po 24 hodinách je takáto káva už zvetraná. No a zo starej kávy jednoducho dobrý nápoj nenavaríte. Nameľte si kávu vždy pred jej prípravou. Iba v takom prípade oceníte jej chuť, vôňu a lahodnosť.</p>

<h2>Nesprávne nastavené mletie</h2>
<p>Mlieť kávu treba na rôzne hrúbky. Dôvodom je, rôzna extrakcia. Najdlhšie sa napríklad extrahuje káva okolo 4 minút pri príprave vo french presse. Preto by aj veľkosť &nbsp;mletia mala pripomínať približne kryštálový cukor. Ak si idete pripravovať kvalitné espreso, mletie musí byť čo najjemnejšie, pretože extrakcia je rýchla. Preto je vhodné pohrať sa s&nbsp;nastavením mlynčeka pred každou prípravou kávy. Dostanete tak omnoho viac pôžitku, ako keď budete mlieť stále rovnako.</p>

<h2>Nesprávna kvalita vody</h2>
<p>Vo väčšine slovenských domácností je voda tvrdá. No a to sa káve príliš nepáči. Skúste vodu prehnať cez filter, zbaviť ju tvrdosti a budete mať čierny mok omnoho lahodnejší. Pretože čím viac vodného kameňa, tým viac chutí ostane skrytých. A &nbsp;keďže voda je pri káve základnou zložkou, je vhodné vyhrať sa s jej kvalitou.</p>

<h2>Nesprávna teplota vody</h2>
<p>Ide o častý problém bežných konzumentov kávy. Kávu zalejú vriacou vodou. Lenže to jej naozaj dobre nespraví, niektoré jemné zložky prebijete príliš vysokou teplotou. Ideálne je zalievať kávu teplotou od 80&nbsp; do maximálne 90 stupňov Celzia. Ak sa nechcete zaoberať meraním teploty, postačí, ak vodu pred zaliatím kávy necháte odstáť nejaké dve - tri minútky. Uvidíte, že aj vďaka tejto maličkosti dostanete omnoho chutnejšiu kávu, na akú ste boli zvyknutí.</p>