Primárne slúži na ohrev vody na zaliatie čaju alebo kávy. Varné kanvice vám však pomôžu aj pri varení. Ak pripravujete cestoviny, zohriatie vody v hrnci na sporáku trvá oveľa dlhšie, než keď použijete varnú kanvicu a vriacu vodu potom prelejete do hrnca. 

Objem a výkon

Pri výbere kanvice, ktorú chcete v kuchyni využívať aj pri varení, je nutné zvoliť čo najväčší objem. Najmenej 1,5 litra, ale dostanete aj 1,7 či 2 l. Pri kúpe si všímajte aj výkon. Optimálne by mala mať aspoň 2200 Wattov. Väčšina už má ohrevnú špirálu krytú. Voda sa síce zohrieva trochu dlhšie, ale čistenie je jednoduchšie, pretože na špirále sa zachytáva viac vodného kameňa.