Vždy sa chcela venovať písaniu a po rokoch skúseností sa „prepísala“ až do magazínu Lepšie Bývanie. Zaujíma sa hlavne o praktické témy, ktoré sú ľuďom blízke, zjednodušia a tiež spríjemnia bežný život. Hľadanie inšpirácií je jej každodenným chlebíčkom, aby čitateľom prinášala stále niečo nové.

Gabriela Fazekašová

1. Pripravte si všetko dopredu

Skôr než sa pustíte do varenia, overte si, že máte nachystané všetky suroviny a potrebné pomôcky. Nože, misky, odmerky a ingrediencie si usporiadajte na pracovnú plochu podľa poradia, v akom ich budete používať. Tento princíp „mise en place“ - <a rel="noopener" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/neporiadok-v-kuchyni-skuste-tento-system-a-po-vareni-v-nej-neostane-vybuch?itm_brand=dobrejedlo" target="_blank">radí magazín Dobré jedlo</a> - vám pomôže udržať prehľad, zrýchli prípravu a zabezpečí plynulý priebeh varenia bez zbytočných prestávok.

2. Používajte odpadkovú misku

Keď krájate zeleninu alebo iné suroviny, majte pri ruke misku na odpad, kam môžete okamžite odkladať šupky, stopky či obaly. Takto si udržíte pracovnú dosku čistú a zároveň si uľahčíte upratovanie, keďže všetok odpad naraz vysypete do koša. Tento jednoduchý trik vám pomôže pracovať rýchlejšie a efektívnejšie bez zbytočného prerušovania prípravy jedla.

3. Používajte papierové utierky a handričky

Majte vždy poruke utierku alebo papierové servítky, aby ste mohli okamžite zotrieť rozliatu tekutinu či rozsypané suroviny. Rýchle upratanie zabráni ich zaschnutiu a ušetrí vám neskoršie náročnejšie čistenie. Udržíte tak nielen pracovnú plochu alebo <a rel="noopener" href="https://lepsiebyvanie.pluska.sk/byvanie/indukcna-sklokeramicka-alebo-plynova-varna-doska-ktoru-vybrat" target="_blank">varnú dosku</a> čistú, ale aj celý proces varenia bude príjemnejší a organizovanejší. Navyše, pravidelné utieranie pomáha predchádzať neporiadku, ktorý by mohol spôsobiť skĺznutie noža či iné nehody.

Nezabúdajte priebežne umývať riad a nenechávajte ho hromadiť sa v dreze. Nože, odmerky či misky po použití hneď opláchnite alebo ich rovno vložte do umývačky. Takto si udržíte poriadok v kuchyni a vyhnete sa zdĺhavému umývaniu na konci varenia. Navyše čistý a organizovaný pracovný priestor vám umožní lepšiu kontrolu nad prípravou jedál a spríjemní celý proces varenia.

5. Udržujte pracovný priestor voľný

Nepoužívajte viac kuchynských nástrojov, ako je potrebné, a po každom použití ich hneď vráťte na svoje miesto. Takto si udržíte prehľad a zabránite zbytočnému zahlteniu pracovnej plochy. Čistý a organizovaný priestor vám umožní efektívnejšie pracovať a zníži riziko neporiadku počas varenia. Jednoduchšie nájdete všetko, čo potrebujete, bez zdĺhavého hľadania <a rel="noopener" href="https://lepsiebyvanie.pluska.sk/byvanie/zbytocnosti-v-kuchyni-co-vam-tam-zavadzia-a-zabera-priestor" target="_blank">medzi nepotrebnými vecami</a>.

6. Pracujte systematicky

Ak recept obsahuje viacero postupných krokov, venujte sa im jeden po druhom a po každom si upracte pracovný priestor. Napríklad po nakrájaní všetkých ingrediencií najskôr očistite dosku a opláchnite nôž, než sa pustíte do samotného varenia. Tento systém vám pomôže udržať poriadok, uľahčí orientáciu v procese prípravy a minimalizuje zbytočný chaos v kuchyni. Priebežné upratovanie znižuje stres a robí varenie príjemnejším a plynulejším.

7. Používajte podložky

Počas varenia a pečenia si pod krájaciu dosku, misku alebo hrniec položte podložku či kuchynskú utierku, ktorá pomôže zachytiť omrvinky a kvapky tekutiny. Po skončení prípravy jedla ju stačí vytriasť, utrieť alebo hodiť do práčky, čím si uľahčíte upratovanie. Tento jednoduchý trik vám pomôže udržať pracovnú plochu čistú a zabráni neporiadku, ktorý by sa mohol rozšíriť po celej kuchyni. Stabilná podložka môže zabrániť posúvaniu dosky alebo nádoby, čím zvýšite bezpečnosť pri varení.

8. Udržujte kuchynský drez voľný

Počas varenia je dôležité mať vždy voľný drez, aby ste mohli pohodlne oplachovať suroviny, umývať ruky alebo čistiť kuchynské náradie. Ak sa v ňom začína hromadiť špinavý riad, priebežne ho odkladajte do umývačky alebo ho rýchlo opláchnite a upracte. Udržiavaním čistého a dostupného drezu si zabezpečíte plynulejší priebeh varenia a vyhnete sa zbytočnému chaosu. Navyše voľný <a rel="noopener" href="https://lepsiebyvanie.pluska.sk/trendy-a-tipy/vylievate-olej-do-drezu-po-tomto-zisteni-zmenite-nazor" target="_blank">drez </a>vám umožní rýchlo reagovať na nečakané situácie, ako sú rozliate tekutiny či znečistené ruky pri práci s mäsom.

9. Majte odpadkový kôš na dosah

Umiestnite odpadkový kôš na praktické miesto v blízkosti pracovnej dosky, aby ste ho mali vždy poruke. Takto sa vyhnete neustálemu chôdzu po kuchyni pri likvidovaní odpadu a urýchlite celý proces varenia. Zároveň si udržíte kuchynský priestor čistejší a organizovanejší, čo vám umožní sústrediť sa na samotnú prípravu jedla. Ak máte možnosť, zvážte aj menší stolný kôš na <a rel="noopener" href="https://lepsiebyvanie.pluska.sk/trendy-a-tipy/separujete-kuchynsky-bioodpad-veci-ktore-neho-ne-patria?itm_brand=lepsiebyvanie" target="_blank">bioodpad</a>, ktorý vám ešte viac uľahčí prácu s čistením zeleniny a iných surovín.

10. Zaveďte si rutinu po varení

Keď dokončíte varenie, venujte aspoň 5–10 minút rýchlemu uprataniu kuchyne. Zotrite pracovné dosky, umyte riad a uložte všetky pomôcky tam, kam patria. Týmto spôsobom si zachováte čistý a usporiadaný priestor, v ktorom sa vám bude nabudúce variť oveľa príjemnejšie. Navyše pravidelná údržba kuchyne vám pomôže predísť hromadeniu nečistôt a zbytočne zdĺhavému upratovaniu v budúcnosti.

10 skvelých rád do kuchyne: TAKTO v nej urdrží poriadok aj váš muž!

Gabriela Fazekašová

Autor článku

Gabriela Fazekašová

Výber pre vás

10 skvelých rád do kuchyne: TAKTO v nej urdrží poriadok aj váš muž!

Gabriela Fazekašová

Súvisiace články

Takto bude pečené aj dusené mäso krásne mäkučké a šťavnaté!

Testovali sme krúpy: Ktoré sú najkvalitnejšie? Aha, aká dobrota sa z nich dá pripraviť!

Potraviny po záruke? Nevyhadzujte ich! Veď sú ešte dobré...

Varíte cestoviny správne? Jeden detail môže úplne zmeniť chuť

Autor článku

Gabriela Fazekašová

Výber pre vás