24.7. 6:00

Zaváranie pre začiatočníkov: 8 rád, ktoré určite vedieť vopred

24.7. 6:00

Zaváranie pre začiatočníkov: 8 rád, ktoré určite vedieť vopred

Foto: shutterstock

Je tu čas, kedy všetci naokolo zavárajú a možno to láka aj vás. Zohnať zásoby ovocia nie je problém a v zime by sa v domácej podobe veru zišlo. Ako teda začať, ak ste nikdy nič takéto nerobili?

1. Čo zavárať

Vyberajte kvalitné plody. Či už plánujete zavariť zeleninu alebo ovocie, do pohárov nepatria nezrelé či prezreté kúsky. Zrelé, ale ešte vždy pevné, voňavé a bez poškodenia – to sú plody, ktoré sú vhodné na zaváranie.

2. Dodržujte čistotu

Buďte naozaj dôslední pri čistení nádob či nástrojov. Ovocie aj zelenina musia byť takisto umyté, inak necháte otvorené dvere kvasným procesom či plesniam. Pripravené plody umyte ešte so stopkami, neodkôstkované či nenačaté, aby do seba zbytočne nenasiakli vodu. Stopky, kôstky či jadrá odstráňte až potom.

autor:  Redakcia Lepšie Bývanie
24.7. 2020 6:00
Diskusia  ()
Diskusia
44