Radomir

Na pracovnej doske sa odohráva gro prípravy jedál. Ide o rôzne činnosti, pri ktorých môže dôjsť k jej poškodeniu či znehodnoteniu. Preto si mnohí kladú otázku, aký materiál zvládne najviac a bez ujmy na kráse? Tvrdé drevo, kameň či nerezová oceľ? Každý z nich má svoje prednosti, aj nedostatky. S pracovnou doskou z nerezovej ocele sa zvyčajne stretnete v profesionálnych kuchyniach, ale pokojne ju môžete mať aj doma. Ide o vysoko hygienický, odolný povrch, nepriepustný, na ktorom škvrny nemajú šancu. Má ľahkú údržbu a jediné, čo vám môže časom prekážať sú jemné škrabance. A čo doska zo žuly? Nielen dobre vyzerá, ale je maximálne tvrdá, pevná, odoláva teplu, nárazom a abrazívnemu poškodeniu. Moderný vzhľad, ktorým disponuje, pristane každej kuchyni.

Veľký nápor pri používaní zažíva samotná <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.kondela.sk/kuchyna-a-jedalen-kuchynske-linky/"><strong>kuchynská linka</strong></a>. Skrinky neustále otvárame, zatvárame, takže záleží nielen na kvalite kovania, ale aj samotnom materiáli, z ktorého sú. Ak si myslíte, že najviac vydrží masívne drevo, máte pravdu. Linka z dreva je krásna a slúži dobre dlhé roky. Ak chcete niečo porovnateľne kvalitné, ale s nižšou hmotnosťou a cenou, skúste skrinky z MDF dosky. Tento materiál tiež lepšie odoláva kolísajúcej vlhkosti a teplote v kuchyni a môžete ho mať v rôznych povrchových úpravách.

Nezabúdajte ani na podlahu v kuchyni. Aj ona toho musí veľa vydržať. Rozbité fľaše či rozliate tekutiny, potrebujete, aby všetko prežila bez poškodenia a mala jednoduchú údržbu. Jasnou voľbou sa zdá <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.soas.sk/ako-na-pokladku-zamkovej-dlazby/"><strong>keramická dlažba</strong></a>. Podlaha z nej je odolná, no aj chladná a tvrdá, čo pri chôdzi a dlhšom státí cítite. Po páde ťažších predmetov sa dlažba môže poškodiť... Alternatívou, ktorá dobre vyzerá, na dotyk je teplejšia a odolnejšia je preto podlaha z vinylu. Tento materiál výborne odoláva teplotám, nárazom, vode a agresívnym látkam. Ani po rokoch používania nemení vzhľad a farbu.

Priestor pod hornými skrinkami, za pracovnou doskou je najexponovanejší. Zástena chráni stenu pred fŕkancami, ktoré pri varení a príprave jedla vzniknú. V kuchyni si ju všimnete často ako prvú. Tak, čo s ňou? Aký materiál zvoliť - keramiku, kameň, sklo? Najlepšie vyzerá zástena, ktorá ladí s pracovnou doskou, dvierkami linky a podlahou, no dôležitejšie je, aby bola pevná, nenasiakavá, odolná voči teplu, poškriabaniu i UV žiareniu, ale nenáročná na čistenie. Výber materiálu ovplyvňuje tiež médium, ktoré používate pri varení. Pri otvorenom ohni sa určite vyhnite obyčajnému sklu a drevovláknitej doske. Najlepšie sa osvedčili veľkoplošné keramické obklady a kovolaminát. Kovolaminát má atraktívnu úpravu, ktorá môže imitovať vzhľad kovov a dokonca mať  úpravu 3D.